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Image by m4muli from Pixabay É usual dizer-se que os melhores negócios se fazem à mesa. É um local privilegiado por excelência para se fazerem as necessárias pontes à concretização dos negócios. Assim sendo, aqui lhe deixamos alguns conselhos para que tudo corra da melhor forma: Quando convidar alguém para um almoço ou jantar de negócios, será importante que se pergunte ao nosso convidado se tem preferência por algum restaurante. Se não conseguirmos obter essa informação, cabe ao anfitrião a escolha do local onde a refeição em causa, terá lugar; Ao escolher o restaurante, deverá ter em conta: Tipologia de ementa Localização Facilidade de estacionamento Qualidade de serviço Ambiente Não se sente antes do seu convidado; O lugar do seu convidado deverá ser em frente a si, ou à sua direita; Peça ao seu convidado para escolher o prato que pretende; Em princípio e caso não haja nenhu...

O ato de fumar, começa a ser encarado, por quem não fuma, como uma falta de respeito e de consideração. Para além de todas as regras implementadas a nível europeu no sentido de proteger quem não fuma e de encorajar os fumadores a deixar de fumar, aqui lhe deixamos algumas sugestões para si, que é fumador/a: Se vai participar numa reunião e verificar que não existem cinzeiros na mesa, não tome a iniciativa de fumar; Se existirem cinzeiros na sala, deverá, mesmo assim, perguntar ao anfitrião se o fumo incomoda, ou, se poderá fumar. Quando está, por exemplo, numa negociação e sabe que o seu interlocutor não fuma, evite fumar; À mesa, mesma que esteja em local autorizado para o fazer, não fume antes do final da refeição. O ideal será pedir permissão para se ausentar da mesa e fumar em local adequado para o efeito; Caso esteja numa ação de caráter social e lhe ofereçam um charuto, se decidir aceitar, não meta de imediato o charuto no bolso. Irá passar seguramente a ideia d...

Há dias recebemos um pedido de um dos nossos seguidores, no sentido de aconselharmos diferentes espécies de vinhos e tentar, associá-los a diferentes pratos. Sabemos que não somos “experts” na matéria mas, dando seguimento ao pedido que nos fizeram, aqui ficam então as nossas sugestões, alertando para o facto de que atualmente já se considera que não há vinhos “certos” para pratos “certos”. Assim sendo, permitimo-nos resumir: - Tintos, claretes e rosés – podem acompanhar quase todos os pratos, inclusive, alguns pratos de peixe; - Tintos encorpados – são aconselhados para a maioria dos pratos de carne, queijos e bacalhau; - Brancos  leves – indicados para marisco; -  Brancos secos – reservados para peixe e moluscos; - Vinhos doces – apropriados para servir com sobremesas; - Champanhe e Espumante – são utilizados essencialmente para brindes, podendo também acompanhar alguns pratos de marisco. Esperamos ter ajudado de a...

Convidar é uma forma de cortesia. É um meio que nos permite conviver, é um gesto de amizade. Quem nos visita merece a nossa melhor atenção e respeito. É pois prudente que nos preparemos com alguma antecedência e que preparemos igualmente os nossos filhos. Quando abrir a porta de sua casa aos seus familiares e amigos, faça-o com um sorriso e cordialidade. Cumprimente, dê as boas vindas e faça com que os seus filhos parem o que estão a fazer e cumprimentem quem acaba de chegar. Tente manter os pequeninos entretidos mas, se possível, sem se afastarem muito do local onde se encontram os convidados. Não mande as crianças para o quarto, nem permita que se ausentem deliberadamente. Desta vez, iremos debruçar-nos sobre as visitas de familiares. Se tem crianças ou jovens em casa, faça-os participar. Não deixe que se isolem a ver televisão ou a “mexer” no telemóvel. Procure encontrar formas de os manter interessados e colaborantes. Tente ter a sua casa conf...

Lembra-se do que abordámos na sessão anterior  sobre o comportamento à mesa? … Agora que as mãozinhas já estão lavadas e a refeição pronta, vamos sentar e preparar para começar a comer. Vamos começar então por pegar no  guardanapo, dobrá-lo a meio e pô-lo sobre as perninhas. Agora que a sopa já está no prato, vamos pegar na colher com a mão direita (isto se não forem canhotos) e levá-la ao prato da sopa. De seguida inclinamos só a cabecinha um pouco para a frente e a colher vem até à nossa boca e não a nossa boca até ao prato da sopa. Tente manter as costas direitinhas. De início, vai custar um pouco,  mas vão ver que vale a pena habituarem-se a ter essa postura à mesa. Agora que a sopa acabou, vamos comer o conduto??? Prato principal. Seguramos então o garfo na mão esquerda e a faca na direita. Vamos tentar manter a postura que aqui indicamos para a sopa (costas o mais direitas possível). Ter em atenção: - Não encher muito a boca - Não falar com a bo...